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Ricetta Biscotti Box

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Primi piatti

10 Ricette con ditalini: pasti pronti in 20 minuti senza spesso la pasta

17 ottobre 2026 di Carla Santoro
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I ditalini sono la pasta perfetta per un pranzo veloce ma sostanzioso: piccoli, versatili e pronti in pochi minuti. Queste dieci ricette ti permettono di preparare pasti completi in meno di venti minuti, senza dover…

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Categorie Primi piatti

Pasta fredda ricette: pomodorini, zucchine e prosciutto cotto in teglia

26 ottobre 2026 di Carla Santoro
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Ci sono piatti che arrivano in tavola con la freschezza di un pomeriggio estivo, e questa pasta fredda è proprio uno di quelli. I pomodorini ciliegino tagliati a metà, le zucchine in striscioline sottili e il prosciutto…

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Categorie Primi piatti

Ravioli ricette sughi: 5 classici e 5 innovativi per ogni occasione festiva

17 ottobre 2026 di Carla Santoro
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I ravioli sono un piatto versatile che si presta a sughi classici e a combinazioni audaci. In questa lista ti propongo 5 ricette tradizionali e 5 idee innovative per stupire a cena, dalle feste familiari ai menu gourmet…

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Categorie Primi piatti

10 Ricette maltagliati condimento: 5 salse veloci e 5 classiche per ogni occasione

17 ottobre 2026 di Carla Santoro
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I maltagliati sono il compagno perfetto per salse veloci o condimenti tradizionali che trasformano un piatto semplice in un vero capolavoro. In questa lista ti propongo 10 ricette di condimenti per maltagliati: 5 salse…

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10 Ricette paste sfiziose: pasta ricche di sapore con ingredienti di base e trucchi da chef

17 ottobre 2026 di Carla Santoro
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Vuoi preparare dei primi piatti che stupiscano senza spendere troppo o usare ingredienti complicati? Queste dieci ricette di pasta sfiziose trasformano ingredienti di base in piatti ricchi di sapore, grazie a trucchi da…

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Categorie Primi piatti

Ravioli di funghi ricetta: sfoglia sottile e ripieno cremoso di ricotta e salvia

7 novembre 2026 di Carla Santoro
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I ravioli sono un abbraccio in cucina: pasta fresca, ripieno generoso e quel tocco di artigianalità che li rende speciali. Questa versione li trasforma in un piatto autunnale, con il profumo intenso dei funghi e la…

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Chi sono

Carla Santoro

Carla Santoro
Ho sempre pensato che cucinare fosse come raccontare una storia: ogni ricetta che provo diventa un capitolo da aggiustare, migliorare o reinventare. Qui condivido quello che imparo tra i fornelli, con dosi che funzionano davvero e passaggi che non lasciano dubbi. Se un piatto non viene come dovrebbe, lo dico subito: perché l’onestà in cucina, come a tavola, è la prima regola.

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